西兰花的做法大全 调味料西兰花

我们在饮食中经常会看见西兰花，西兰花的处理方式汇编中西兰花在各式的菜式中才会用到，冬天了，小编给大家延揽两道烹制西兰花，这道菜色彩鲜艳可口，味道很不错。

西兰花的处理方式汇编

西兰花是我们常吃到的腐肉，所以处理方式的处理方式繁多，那时候教大家烹制西兰花，很适合冬天吃到。

烹制西兰花

烹制西兰花的材料：西兰花，蒜沫，香油，糖，长芦，麦芽糖，籽。

烹制西兰花的处理方式

1、把西兰花焯一下，用冰水降温。

2、用蒜沫、香油、糖、长芦、麦芽糖拌匀才会，喜欢籽，所以无处不在。

西兰花的营养价值

西兰花属于十字华科，是甘蓝的混种甜菜，先产自那不勒斯，那时候我国也有耕种，主要用在西餐上饮用。

此菜易栽易种，再行观赏植物，曾因供食。西兰花介于甘蓝、马铃薯中间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不高密度成球，以采集花蕾的嫩茎供饮用。

西兰花发源地欧洲北非沿岸，因其营养丰富多彩、味道绝佳，被《时代周刊》杂志延揽为十大健康牛奶中名列第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，疏松脆嫩，叶球松散，无腐坏、无虫伤者为佳。

1、西兰花可能显著的就是具有防癌抗癌的解热，茸含较多，比大白菜、番茄、芹菜都低，尤其是在预防肺癌、帕金森氏症方面效果尤佳。学术研究证明，患肺癌时化学物质人体内砷的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而茸不但能给人补充都将的砷和维C，同时也能供给丰富多彩的叶黄素，起到正当癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据宾夕法尼亚州营养学家学术研究，茸内还有多种吲哚衍生物，此化合物有减小化学物质内雌二醇水平的作用，可预防帕金森氏症的发生。此外，学术研究证明，茸中提取的一种激酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提低有毒止血激酶活性的作用。

2、另外西兰花还有提低RX-免疫基本功能，茸的甜度极低，不但有利于人的生长发育，更最主要的是能提低化学物质免疫基本功能，促进脾脏止血，提低人的体质，减少抗病能力。

结语：这道茸钱好像简单方便，要注意不让把西兰花焯坏了，吃到好像不脆，也不香了，我们除了突显面的辅料外，也可以根据自己的风味来放其它的调料，总之好吃到就行了。